煎饼的面糊怎么调

面糊的比例是关键，需要将适量的面粉、鸡蛋和水混合搅拌均匀，掌握好粘稠度。
同时可以根据个人口味加入适量盐和糖，调整口感。
如果想要更加香脆，可以在面糊里加入一些麻油或者葱花等调料。
总的来说，面糊的调配需要多尝试，摸索出适合自己口味的比例和方法。