凉皮是用什么做的啊

凉皮是面粉做的。小时候夏天天热的时候，妈妈就会在家里自己做凉皮，我还能记个大概的步骤，和面，洗面，一遍一遍的洗，好大一块儿面洗到最后剩下很小的一块儿，洗面的汁水做凉皮，剩下的一小块儿面蒸一下就是面筋