冷冻保存最佳方法

步骤/方式1

预先处理：家禽、海鲜、河鲜应掏净内

脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻

前也需仔细清洗，除去表面的细菌。

步骤/方式2

包装分袋：所有食品在冷冻前，都应按量分配装袋，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。

步骤/方式3

分类摆放：要合理安排冰箱内的食物摆

放，不可生熟混放在一起，不能太满，要通风

透气，熟食在上，生食在下。