如何做西芹炒牛肉

用料：西芹200g、牛肉100g、红椒1个、蒜末适量、沙茶酱适量、生抽适量、盐适量、生粉适量

步骤：1.西芹洗净切成长条形。

2.牛肉先用沙茶酱、蒜末、生抽、生粉、生油腌制。

3.红辣切丝、蒜切末。！

4.锅烧热放进蒜末炒出香味。

5.放进西芹略炒一下，再放进红椒丝，最后调入盐、味精。

6.炒好的西芹起锅装盘，锅不用洗，倒一点油烧热，倒进腌好的牛肉快速翻炒。

7.牛肉炒到断生可用少许生粉水勾芡一下，最后倒进炒好的西芹上面即可。