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花蛤蒸蛋是怎么做的

花蛤蒸蛋是怎么做的

更新时间:2023-06-27 22:58:06

花蛤蒸蛋是怎么做的

锅烧水放姜和料酒烧至开,水开后放花蛤下去煮。花蛤开一个就夹出一个。放凉水里面全部彻底的洗净,均匀的摆盘子里面鸡蛋两个加入盐适。

煮过花蛤的水和鸡蛋搅拌成汁,比例是二比一,或者一比一都可以的。然后过滤鸡蛋液倒入盘子里面。

坐锅烧水烧开,盘子上套好保鲜膜,用牙签在保鲜膜上面扎几个洞。

水开了之后放上去蒸10分钟葱切好备用,蒸好之后加入适量的生抽点缀葱即可。

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