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想知道咖啡为什么苦吗

想知道咖啡为什么苦吗

更新时间:2023-09-12 01:45:29

想知道咖啡为什么苦吗

咖啡苦味的根源之一是褐色色素,而且大分子的褐色色素的苦味会更浓;并且随着烘焙程度的升高,褐色色素的量也会增加,从而导致咖啡的苦味更加的强烈

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