怎样蒸带鱼

材料：带鱼一条，盐适量，胡椒粉适量，姜五片，葱少许，

方法步骤

1－－新鲜的带鱼剖洗干净。注意表层的鳞油千万不要去掉。剪成段，用盐，胡椒粉，少许料酒抓匀腌制5分钟。

2－－将带鱼段放入盘中，下面垫姜片，带鱼上再放少量姜丝，葱丝。

3－－蒸笼上汽后大火蒸6-8分钟左右即可。