蒿子粑粑的做法清炒

1.洗干净用清水加盐浸泡十分钟。

2.沥干水分切碎。

3.放水下冲洗，揉搓，将水挤干，再放水下冲洗这样反复3-4次，这样可以去除篙子的苦涩。

4.篙子加糯米粉加入白糖揉成团，篙子和糯米粉的比例是1:1。

5.取适量面团搓圆，然后下锅煎制的时候压扁。

6.锅里放油放入粑粑中小火煎炸。

7.翻面。

8.待两面金黄后即可。