海藻酸钠怎么分散

液体混合分散。

在使用褐藻胶的配方能允许条件下，可以用非水溶剂如乙醇或植物油等，先将褐藻胶颗粒物理分散。通俗来说，先将褐藻胶在非水溶液中打成浆状，然后将浆料加入被搅拌的水中。制备溶液所需的时间，是由非水溶剂在水中的扩散和褐藻胶颗粒在水中生成溶剂化合物所需的时间来控制。

干态混合分散。

在使用海藻酸钠作添加剂的配方中，常常先将褐藻胶与可混溶性物质如糖、淀粉等，以干态形式进行混合，这样可以促进褐藻胶在溶液中扩散。将此混合物慢慢加入经搅拌而产生的涡流里，海藻酸钠在几分钟内就可以完全溶解成为均匀胶体。