鱼生在古代叫做醢,据史书记载,醢是一种将鱼肉剁碎后加入调味料制成的传统食品。在中国古代,醢常被用作祭祀和宴席的食品,后来也逐渐演变成了各地的地方特色小吃。虽然现在鱼生已经成为了一道非常受欢迎的菜品,但其历史和文化渊源依然值得我们深入研究和了解。