怎样炖牛骨头汤

用料:

牛排骨1500克

白萝卜2根

大葱2根

姜片7-8片

盐8克

料酒2勺

步骤 1

牛排骨洗净，大葱切长段，白萝卜去皮后切厚片，姜片

步骤 2

牛排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净

步骤 3

牛排骨放入砂锅中，加半锅水，料酒，姜片，大葱，大火烧，即将快开的时候转小火

步骤 4

小火盖盖子煮45分钟后，捞出大葱不要

步骤 5

放入白萝卜，撒入盐，盖盖子继续煲45-60分钟即可