咸萝卜的腌制方法

1.

用料：白萝卜1斤 腌料: 食盐10g 白糖20g 调料汁: 蒜片50g 小米椒圈30g 九制话梅20g 白糖250g 生抽150g 老抽20g 白醋120g 纯净水120g 

白萝卜冼净(这是3斤的量)

2.

白萝卜切连刀片(10~15片)，水泡1小时

3.

把调料汁中所有材料混合均匀备用(3斤白萝卜用3倍调料汁)

4.

把备好的白萝卜攥干水分，放入调好的调料汁腌

5.

腌48小时了

6.

捞出即可食用