厦门人口味偏什么

厦门人口味超淡，喜欢甜，对咸味很敏感，不能太咸，辣也不能太辣，厦门人就没多少能吃辣的。

厦门菜属于闽南菜，由于外来人口越来越多，菜系相对杂乱，厦门特色小吃小吃是厦门食俗的一个重要内容，这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。