香辣又细嫩鸭血最劲爆的吃法

食材：鸭血100克，菠菜100克，炒熟的黄豆适量，香菜适量，葱少许，姜少许，辣椒粉适量、辣椒油适量，胡椒粉适量，醋少许，味精少许

做法

1.将买来的鸭肉在开水中劲一下，然后切成长条，菠菜、香芹切段

2.炒锅置火上，炒香辣椒酱，葱姜炒，然后放入高汤，依次放入鸭血丝、盐、胡椒粉煮入味，

3.放入香芹、菠菜，加湿淀粉勾芡，然后撒上炒熟的黄豆，加入一小勺辣椒油，一大勺醋，少许味精即可