拿铁Latte
(L 或 LAT是澳大利亚咖啡师常用的缩写方式)
做法是将制作好的浓缩咖啡,与轻度打发的牛奶融合进卡布奇诺杯,顶部的奶泡约有10ml,纹理上绵密而丝滑。
在澳大利亚,使用8-12盎司的钢化杯依然是最常见的做法,拿一份或者更多会是双份的意式浓缩咖啡做基底,注入65度的打发绵密丝滑的牛奶,注入后表面有10ml的奶泡。
拿铁Latte
(L 或 LAT是澳大利亚咖啡师常用的缩写方式)
做法是将制作好的浓缩咖啡,与轻度打发的牛奶融合进卡布奇诺杯,顶部的奶泡约有10ml,纹理上绵密而丝滑。
在澳大利亚,使用8-12盎司的钢化杯依然是最常见的做法,拿一份或者更多会是双份的意式浓缩咖啡做基底,注入65度的打发绵密丝滑的牛奶,注入后表面有10ml的奶泡。