烤羊白腰的做法

食材

羊白腰6个，白酒适量，孜然一把，盐适量

做法

1、白腰泡水洗

2、放水冲洗干净

3、打花刀，中间切开，两面各切一刀

4、铁板预热

铁板预热后倒入适量食用油，放入白腰，定型后翻面继续烤制

5、加白酒

两次翻烤定型后加入白酒，离远点哦，高温热油加白酒会起火，瞬间把腥膻味带走！

6、火灭后继续反面烤，用烧烤签子扎一下看看成熟度！再倒入两次白酒，然后撒盐孜然！出锅即可