飘落下来的桂花还有用吗

可以用啊。

掉在地上的桂花，经过充分的清洗干净后，是无毒无害的，可以继续使用，味道甜馨。

桂花清洗干净后可以做糖桂花。将桂花在清水中清洗一下，沥干，然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内，再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满（不要太满，须留下一小点空间），最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。