以豆腐为主原料炒什么菜好吃

番茄鸡蛋烧豆腐

食材：

豆腐1块、番茄2个、鸡蛋3个、葱花、蒜末、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺

做法：

1：番茄去皮切块，豆腐洗净切小块，鸡蛋打散，淋入豆腐中，锅中油热倒入豆腐和鸡蛋，煎至定型，盛出备用

2：调料汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀

3：锅中倒入适量油，炒香葱蒜，放入番茄，翻炒出汤汁，倒入煎好的鸡蛋豆腐翻炒均匀，淋上料汁，焖煮5分钟，最后撒上葱花即可