豆腐炖香菇肉的做法

主料

豆腐400g

辅料

香菇10克，杏鲍菇20克，猪瘦肉150克，葱1条，油40克，盐适量，胡椒粉少许

做法步骤：

1. 把各种配料切丁。

2. 锅加热，放入油和葱茎煎香，加入香菇，杏鲍菇，猪肉炒香，加入水，放入白豆腐，调入盐，慢炖至入味熟稔。

3. 洒上胡椒粉，勾芡，淋入明油出锅装盘洒上葱花。