黄瓜配鸡蛋或配肉炒都很好吃。黄瓜炒鸡蛋做法,把黄瓜洗净切成丝也行,片更好,碗内打三个鸡蛋放少许盐搅匀,锅烧热放适量油炒鸡蛋,炒好盛出备用,锅内再放少许油烧热下黄瓜片或丝大火翻炒,放少许盐,再把鸡蛋放入锅内,加葱花翻炒几下出锅