鱼头泡饼怎么做

1、把鱼头、姜、大料、葱、辣椒、蒜、饼、香菜准备好。

2、把葱、姜、蒜切好，把鱼头从中间切开。

3、起锅烧油，放入八角、花椒粒和切好的小料，开始煸炒。

4、倒入适量的酱油、料酒，随后倒入开水。

5、把鱼、白糖、盐、醋、胡椒粉放进去。

6、炖好后把香料料渣捞出。

7、收汁出锅即可。