水煎蛋做法

材料：鸡蛋3个，水2小碗，盐、香菜和葱适量，香油几滴。

做法：

1、鸡蛋三个，这个两口人的量。

2、葱花和香菜备好，不喜欢吃香菜的味道，可以忽略。

3、炒锅烧水煮开，这里三个鸡蛋用2小满碗的水量。1个鸡蛋就是大半碗的水量，按照这个比例放水就行。把水煮开放点盐，开小火。

4、慢慢倒入鸡蛋液。

5、倒入鸡蛋液后先不要着急拨动，小火加热到快凝固的状态。

6、然后在用铲子慢慢推动，不想要太大的块就用铲子铲几下。

7、看到鸡蛋都熟了，放入葱花和香菜，滴入几滴香油即可。