豉香黄鱼颜色怎样做不黑呢

黄鱼洗净，拭干水分，用盐，胡椒粉略腌，少许油煎成两面金黄

爆香葱姜蒜末和豆豉辣椒

加水煮开，放少许酱油，黄酒，糖

放鱼煮至入味

烧至汤汁收干即可

先盛出鱼，汁里再放点葱花，浇在鱼身上