羊肝怎么炒好吃

第1步、羊肝去掉上面白膜，清水浸泡。

步骤/方式二

第2步、切薄片，加少许醋放入清水中浸泡，去除血水和腥味。

步骤/方式三

第3步、控干水，加少许油腌制半小时，这样做出来的更滑嫩好吃

步骤/方式四

第4步、锅烧热放少许油，加入葱姜片爆香，加入羊肝滑炒，先滑炒再爆炒，炒出来更好吃。步骤/方式五

第5步、羊肝变色后，捞出来备用。锅中余油加入胡萝卜继续炒。

步骤/方式六

第6步、加入羊肝和辣椒爆炒，一定要爆起来。倒入酱油，少许盐，炒熟

步骤/方式七

第7步、出锅前撒上香菜