原料
红薯 2个,白砂糖,糯米面粉,油适量
步骤
1.蒸熟红薯并剥皮
2.煮糖条。糖条加入开水中煮至融化!糖条使得油果颜色更加金黄,白糖也是可以的,但是颜色没那么好看!
3.面包机第一层放入红薯,第二层加糖水,之后放入糯米粉启动揉面功能,揉大概十分钟左右面团成形就可以,中间也要检查水量是否足够,加糖水要小量慢慢多次添加!
4.将面团分割成小面团并整形
5.油锅加热至六成,一定要小火,整个油炸过程都是小火操作,不然油果外表很容易黑黑的
6.放入小面团小火开炸了啦!面团慢慢膨胀至浮起来,看看色泽是金黄的就可以捞起来了。
7.完成,现在放着等冷却后就可以开吃了,吃不完可以冰冻保存。