烧鸡可以放小茴香吗

如果是买烧鸡的调料，一般会在里面加入小茴香的 。因为它可以起到去腥增香的作用 。但是个人在家里做烧鸡，一般可以 不用放小茴香 。因为我们在家里做的时候，一般都会在做之前，用葱姜 料酒 胡椒粉把整只鸡整个儿给浸泡一下，这时的去腥增香作用已经足够了 。