淋在蛋糕上的巧克力酱怎么做

制作步骤：

1. 将巧克力、黄油、可可粉、面粉和糖混合在一起，搅拌至光滑备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，充分打散。

3. 将巧克力混合物倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 在一个干净的碗中，倒入淡奶油，用手动打蛋器将其打发。

5. 将打发的淡奶油与巧克力混合物混合，搅拌均匀。

6. 将混合物倒入蛋糕上，放入冰箱冷藏至巧克力酱硬化(约30分钟)。

7. 取出蛋糕，将巧克力酱均匀地淋在蛋糕上即可。

这样制作出的巧克力酱质地细腻，口感丰富，可以用于任何类型的蛋糕，例如蛋糕底、蛋糕卷等。