干杂菌做法

原料：香菇、口蘑、杏鲍菇、香葱叶、蒜、葱、红椒、绿椒。

1.各种菌类切片，香葱叶切碎，红椒、绿椒切丝，蒜切碎，葱切葱花。

2.锅内倒入油，油5、6成热时，下入口蘑片稍炸，捞出。

3.香菇片稍炸，捞出。

4.杏鲍菇片稍炸捞出。

5.倒出锅内油，只留锅底油，加入葱花和蒜碎，炒香。

6.下入红椒、绿椒丝翻炒。

7.加入各种菌类，翻炒，加入蚝油、花椒粉、生抽、盐调味，炒匀，关火出锅。