水煎包几种捏法

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清水化开酵母粉,放入面粉和面,静置温暖处发酵至2-3倍大。

2.

五花肉切丁,放入姜末、甜面酱、盐、白糖、白胡椒粉、生抽,搅拌均匀,腌渍2小时以上。

3.

韭菜提前浸泡洗净,控干水分,切细丁,放入香油、醋搅拌均。

4.

将发酵好的面团取出,反复揉成光滑的面团,搓条,揪成小面剂,撒干粉,按压,擀成中间厚,边缘薄的包子皮。