白果老鸭汤是酸的吗

不是。白果老鸭汤是传统的滋补菜，采用桂林特产白果、老鸭切块及各种配料，放入炖锅煲制而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，并不会发酸。而且白果老鸭汤营养丰富，具有生津润肺、益气、清补之功效。白果老鸭汤是桂林人最喜欢的一道汤菜。