意面煮熟后怎么保存

用冰冷的水冲洗。一来冷却意面中止烹煮过程，二来洗去意面表面的多余淀粉防止粘合。在厚纸巾上控干冷却后的意面。加入适当橄榄油搅拌。室温下保存8小时。冰箱保存3天。

色拉油用保鲜膜包好放入保鲜冰箱保存即可使用时按量在沸水中煮透意面