我家有些干金仓鱼片 应该怎么吃啊

1.金枪鱼干浸泡2小时，小排氽水去血水

2.起油锅，放入小排翻炒

3.倒入1勺料酒，翻炒至出香味

4.放入姜片，倒入水盖过小排，盖上锅盖煮煮40分钟

5.浸泡过的金枪鱼干洗净切块

6.将鱼干块放入煮小排的锅内，再次倒入料酒，煮20分钟

7.倒入老抽1勺翻炒着色

8.加2小勺糖翻炒后煮至收汁

9.撒上葱花

10.出锅