“三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是新时期适应入世和保障公众食品安全的大背景下推出的的农产品质量标准，具体的含义是无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志。这三者并不是同一个体系，提出的时间也并不一致，但是对于衡量农产品质量的重要意义。
1.无公害农产品。无公害食品是农业部在2001提出的“无公害食品行动计划”，对每一项农产品都制定了详细的标准，是进入市场的农产品的最基本要求，这类食品不对人的身体健康造成任何危害。
2.绿色食品。绿色食品是经过国家绿色食品发展中心认可的无污染、优质、营养食品，这类农产品在市场中一般都使用了绿色食品商标。绿色食品一般分为A级和AA级两种，对于质量的要求较高。
3.有机产品。有机农产品是农产品的最高质量要求，对于产地环境、生产过程都有着严格的要求，在农产品的生产过程中，严格杜绝农药、化肥、色素等化学物质的使用，需要受到专业认证机构的全程监控和颁发证书。
4.地理标志。地理标志是农业部农产品质量安全中心评审的一种农产品标准，不仅涉及到农产品的质量，和农产品的自然生态环境和历史人文因素也有着很大的关系，一般不会轻易的授予。
