蛎头炖豆腐怎么做的

做法一主料:牡蛎鲜200克,豆腐北200克；调料:盐3克,味精2克,大葱10克,大蒜白皮5克,淀粉豌豆。

1、将牡蛎肉洗净，切成薄片。

2、豆腐皮洗净切丁。

3、锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀芡，点入味精即成。

做法二材料:牡蛎半斤、豆腐1块、葱末2大匙；调味料:盐半匙、胡椒粉。