李子柒腌榨菜的做法

剥去儿菜根部的老皮，大致削一削，洗净后切成筷子粗细的条，抓演腌制一晚上，腌制过的菜条装入纱布袋中，用重物压实压出多余水分，压干后根据个人口味加入葱姜蒜末和红油，还可加入炒熟的芝麻和烹煮过的生抽酱油，拌起来就可以了。