东北炸茄子叫啥

东北炸茄子的名称是锅塌茄子锅塌茄子是东北传统的一种美食，以茄子为主料，煎炸后，淋上酱汁，味道鲜美
由于形状扁平，外皮酥脆，内部柔软，所以被称为锅塌茄子除了锅塌茄子以外，东北还有很多美食，比如狗不理包子、红烧肉、东北酸菜等，各具特色，值得一试