笔筒鱿鱼要去内脏吗

需要，新鲜或者冷冻的都要提前用水浸泡一小时，用手指挨个清洗触须，把须子上的沙子等脏物洗干净。

接下来需要将笔管鱼的眼睛清除掉，以免影响口感。

脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，拔除扔掉。

切开脊背取出内脏就可以了。最后用清水清洗干净就好了