做蛋挞只放鸡蛋和奶酪不行,还要加一些水,因为加鸡蛋和奶酪太浓稠不是很嫩,如果想吃软一点,嫩一点的话,就建议再放一些水,将电蛋挞皮里放入搅拌好的鸡蛋奶酪液,再加入一点点的水搅拌,然后直接放入烤箱里烤20分钟就可以出锅开吃了。