南瓜籽含哪种元素最多

南瓜籽含锌元素最多。南瓜子了为葫芦科植物南瓜的种子，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、脂肪酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等物质。

南瓜子富含维生素B1、维生素E，能防止细胞衰老，增强记忆力。南瓜子中锌含量丰富，能预防和改善男性前列腺疾病。南瓜籽还具有降高血压、驱除肠道寄生虫等作用。但需要注意的是，南瓜子含油脂量较高，长期过量食用可能引起血脂升高，所以一次不建议食用过多。