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蒜发黄能吃吗

蒜发黄能吃吗

更新时间:2023-06-27 13:11:48

蒜发黄能吃吗

大蒜发黄了也可以吃,大蒜存放时候出现发黄是因为大蒜中富含维生素C,大蒜经过长期存放,维生素C容易被空气氧化成黄色,只要大蒜没发霉就可以放心食用。

如果大蒜剩下的量较多,黄色程度也不严重—,掰开还存在浓郁的蒜香味,用手按感觉还硬实,可以放在炖煮时用用于提味,但是不适合单独食用。

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