回民的正宗馓子怎么和面好

和面的时候最好使用普通面粉，一定要在面粉中加入食用油，少许的泡打粉，盐，爱吃甜味的，可以加糖，打两个鸡蛋，温水和面后面要稍微的硬一点，然后进行半个小时以上的醒发再用油去炸即可