广东佛山芬姐苦瓜焖鱼做法

主料：

鱼1条，

苦瓜1根，

青椒适量，

辅料：

油适量，

盐适量，

紫苏1小把，

步骤1

把青椒，苦瓜洗干净，切好

步骤2

盛好备用

步骤3

把锅洗干净，沥干，开小火，放鱼

步骤4

煎至微微泛黄，放入适量水，盖过鱼身，开大火，盖上盖

步骤5

久煮后的鱼汤

步骤6

放入苦瓜，青椒，撒去适量盐，依然开大火，盖好盖，煮几分钟，转中火，再焖一会儿

步骤7

放入紫苏，可以出锅了