四川粉蒸米粉正确做法

花椒，八角，干辣椒低温烘干，花椒，八角料理机打成粉。

大米，糯米炒锅小火炒黄，要不停的翻炒，可以加几粒花椒一起炒更香。料理机打碎，注意米不要完全成粉。

把准备好的米粉，花椒粉撒在腌制好的肉上，搅拌均匀，使肉片两边都沾上米粉。就可以蒸制了。