炼好的羊油怎么吃啊

材料

茄子、西红柿、青椒、羊油、盐、白糖、酱油、蒜末。

做法

茄子去皮洗净。

茄子切三角块。西红柿、青椒切块。

锅内放羊油加热放入茄子炸熟。分次将茄子全部炸熟。

锅内放油,加入西红柿翻炒。加入青椒翻炒至八分熟。加入炸好的茄子,加盐、白糖、酱油翻炒。加入蒜末,关火后翻炒均匀,即可出锅。