菠菜350克,鸡蛋5只,蒜子、干辣椒适量。
1、先把干辣椒切段,蒜子切片,然后把5只鸡蛋打入碗中,再放入半勺食盐,打散备用,然后再把洗干净的菠菜切段。
2、热锅倒油,先放入打散的蛋液,等蛋液凝固时炒成蛋块,装盘备用。
3、另起油锅,先放入蒜片爆香,等油温加热至七八成热时,放入菠菜段爆炒,翻炒片刻后,再放入一勺盐,翻炒均匀。
4、再放入蛋块和干辣椒段,翻炒均匀,装盘美味即成,这样一盘简单清爽的菠菜炒蛋就做好了。
菠菜350克,鸡蛋5只,蒜子、干辣椒适量。
1、先把干辣椒切段,蒜子切片,然后把5只鸡蛋打入碗中,再放入半勺食盐,打散备用,然后再把洗干净的菠菜切段。
2、热锅倒油,先放入打散的蛋液,等蛋液凝固时炒成蛋块,装盘备用。
3、另起油锅,先放入蒜片爆香,等油温加热至七八成热时,放入菠菜段爆炒,翻炒片刻后,再放入一勺盐,翻炒均匀。
4、再放入蛋块和干辣椒段,翻炒均匀,装盘美味即成,这样一盘简单清爽的菠菜炒蛋就做好了。