虾贝壳的家常做法

1先处理好虾，分离出头，去壳，虾仁剁碎

2香菇切碎

3虾仁，香菇，黑椒海盐，蛋清搅拌均匀备用

4锅里开水放入白贝加入料酒，姜片

5煮至开口捞出沥干

6拿起一个白贝

7加入虾仁

8放在盘子里，开水进蒸笼，蒸8分钟

9另起锅加入油，姜片和虾头爆出虾油

10加入50克清水，黑椒粉，酱油煮至汤汁浓稠

11把酱汁浇上白贝

12白贝摆盘，浇上酱汁即可