单丛茶杀青后发酵多久

单丛茶一般在杀青后会经历一个二次加工，也就是揉捻，才会进行发酵。
其发酵时间因茶叶种类、制作工艺、环境条件等不同而有所差异。
一般来说，发酵时间在2-3天左右，但是有的茶叶可能需要长达一个月的时间才能完成发酵。
需要注意的是，发酵时间应该掌握得当，过短容易导致茶叶未完全发酵，口感和香气不够醇厚；过长则会导致茶叶过度发酵、变质，降低品质。