武汉豆丝磨浆比例

武汉豆丝是武汉地区用米做的特产，相当于武汉地区的面条，一般每年冬至前后做豆丝 ，是三分绿豆，一分黄豆，六分米。米，绿豆，黄豆要泡十几个小时，然后混合磨成米浆，加绿豆是为了让豆丝有劲道，口感好，而且耐久煮。加一分黄豆，是为了在做豆丝的时候好起边。揭锅。