下火糖水十大排名

材料：芋头600克，椰浆200毫升，西谷米100克，鲜奶600毫升，冰糖60克。

做法：

1、芋头削皮洗净切成丁，然后放入蒸锅蒸熟。

2、蒸熟的芋头取2/3，趁热压成芋泥。

3、锅里倒入700毫升的水，煮开后转中小火，放入西谷米煮8分钟，然后关火焖5分钟。

4、将西谷米捞出过一下凉水，然后泡入冰水中浸泡，使西谷米口感更加Q弹。

5、将芋泥放入汤锅内，倒入椰浆，鲜奶和冰糖煮沸，待冰糖融化后，关火放凉。

6、稍微凉后下入冰块，剩下的芋头丁以及西谷米，搅拌均匀，完成。

7、加入一些水果，更美味。