步骤 1
先把猪脚洗干净加入几片姜片料酒焯水
步骤 2
等到表面浮起泡泡和脏东西就可以关火洗净备用
步骤 3
切好姜片，蒜，桂皮，香叶，花椒，八角备用（个人觉得这几味配料很好放进肉菜里，炖出来香香的）
步骤 4
倒油，丢两块冰糖炒糖色，然后陆续丢入备好的香叶，蒜，姜，桂皮，花椒，辣椒，八角一块儿爆炒
步骤 5
然后丢猪蹄儿进去炒香哦，炒到⬆️颜色有点微微色
步骤 6
就可倒入半罐啤酒，如果觉得酒味太重可以加一丢丢水呢
步骤 7
倒好水以后就加盐，生抽，老抽，一丢丢料酒开炖咯
步骤 8
半个小时过后开锅放土豆块 然后觉得太干的话就再加一点水继续炖半个小时就可以享受美食啦
